給食室より

• 2026.05.21
• 給食

先日は、給食だよりでレシピを紹介していた「豆腐団子とトマトのスープ」でした。
具材はセロリや小松菜、トマトなどの野菜をたっぷり入れます。

肉団子は、豚と鶏のひき肉に水切りした豆腐と小葱、卵などを入れて、しっかりとねります。

一つ一つ鍋の中に、肉団子を丸めながら入れていき、野菜を入れて味付けします。


トマトやセロリでさっぱりとした風味や味になり、これからの季節におすすめのスープです。
子ども達に人気の「人参ご飯」は、お米と一緒にみじん切りの人参を、少しの塩と薄口醤油で味付けして炊きます。

炊き上がりは綺麗なオレンジ色、人参の味はあまりしなくてとても食べやすい華やかなご飯です。

副菜は「ツナサラダ」胡瓜、キャベツ、赤パプリカと、こちらにも野菜がたっぷり入っていますが、子ども達はよく食べることができました。