給食室より

• 2026.01.10
• 給食

新学期が始まり、久しぶりに全員揃っての給食です。
毎年、三学期の初めは「お正月メニュー」を出しています。
ご飯、筑前煮、田作り、正月風すまし汁、みかんの組み合わせです。
筑前煮は、色々な種類の食材を食べて欲しいので、比較的小さめに切ります。
高野豆腐を入れているのは、ボリュームを出したり、味が染みて美味しいだけでなく、
野菜が苦手な子にも手が出しやすくなるといいな、という思いもあります。
田作りは、小さめのだし用のいりこを見つけて購入し、カリカリになるまでオーブンで焼いて
たれとゴマをからませます。
お店で売っている田作りよりも、かなり大きめですが、子どもたちはよく噛んでもりもり美味しそうに食べていました。
すまし汁は細切りにした昆布や、かつお菜も入れて、お雑煮をイメージして作りました。
そして今年度はじめてのみかん、小さいお友達も上手にむいて食べていたそうです。