給食室より

• 2025.03.11
• 給食

昨日の給食の「肉団子と春雨のスープ」は鶏ガラからだしをとる
味わい深いスープです。
鶏ガラと、長ネギ、生姜を朝一番からコトコト煮て、美味しいスープ
をとります。

肉団子は、鶏ミンチと豚ミンチをこねて、卵とたっぷりのネギを合わせて
更にこね、ふんわりとした肉団子を作ります。
一つ一つ鍋の中に落として、肉団子からも美味しい旨味が出ます。

白菜、しいたけ、人参などの野菜やきのこもたっぷり入った、具沢山の
スープになりました。

副菜は「ポテトサラダ」薄味でじゃが芋を感じられるサラダです。