天使こども園ニュース

給食室より

  • 2024.10.15
  • 給食

店頭に、国産の南瓜が手ごろな価格で並ぶようになりました。
南瓜はいろいろな料理に使いやすく、小さい子どもたちでも食べやすい
ので助かりますね。
今日は、牛肉と南瓜、ブロッコリー、しめじ、インゲンを使った
炒め物です。
南瓜は先にオーブンで焼いておき、後から加えることで荷崩れを
防ぎます。
牛肉の旨味が野菜に染み込み、お醤油味が白いご飯によく合います。
副菜は、大根と胡瓜を甘酢で浅漬けにしました。
お味噌汁は、たっぷりの昆布といりこでだしをとります。
主菜、副菜ともに、たくさんの種類のお野菜が入っているので、
お味噌汁の具は、シンプルに豆腐と油揚げにしました。
今日もしっかり食べてくれました。





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