給食室より

• 2023.05.19
• 給食

昨日は子どもたちが大好きな「鮭のフライ」でした。
朝、魚屋さんからきれいで美味しそうな鮭が届きました。
フライの基本、小麦粉、卵、パン粉を大量の魚に一つ一つ付けるのは大変ですが、
この作業が家庭で作るような美味しいフライには欠かせません。
パン粉の中に白ごま、黒ごまを混ぜて香ばしく仕上げます。




副菜は人参と胡瓜のごま和えです。
筍とワカメの味噌汁はたっぷりのいりこと昆布でだしをとります。
みんな完食してくれました。